Блюда на пару выбирают поклонники правильного питания и те, кто заботится о своём здоровье. Можно готовить на паровой бане на электрической или газовой плите, используя кастрюлю, можно использовать специально приспособленные приборы — пароварки.

Функцией приготовления на пару оснащены и некоторые мультиварки, для этого в устройство вставляется лоток с множеством отверстий. Пароварка — узкоспециализированное устройство, мультиварка — многофункциональное, это их основное отличие. По сути, мультиварка — это скороварка и печь в одном приборе. Что лучше пароварка или мультиварка, зависит блюд, которые будут чаще готовиться.
Краткий обзор
Пароварки бывают:
- встраиваемые, по принципу духового шкафа
- пароварки-блендеры, совмещают в себе паровой прибор и измельчитель. Идеальны для приготовления пюре для детского питания
- независимые настольные, рейтинг которых будет рассмотрен в топ-5 лучших
Настольная пароварка — многоярусный прибор для приготовления продуктов на пару, стерилизации банок и детских принадлежностей. В основании устройства находится резервуар для воды, на дне которого расположен нагревательный элемент, сверху устанавливаются корзины с отверстиями.
Перед тем, как выбрать пароварку для дома, обратите внимание на характеристики и рейтинг пароварок.
Параметры выбора
Мощность
Для устройства с одной корзиной достаточно 400-500 Вт. У некоторых приборов мощность достигает 1800 Вт.
Тип управления
- Механический — контроллер проще в управлении, реже ломается.
- Электронный — на корпусе дисплей и кнопки. Можно установить индивидуальный режим. Модели на электронном управлении более дорогостоящие.
Количество и форма паровых корзин
Обычно в пароварке от одной до трех корзин, они бывают разных форм и объемов. Иногда у одного устройства чаши разного диаметра. Их удобно хранить, но при приготовлении нельзя поменять местами. Некоторые корзины со съемным дном. Это обеспечивает удобство при мытье и возможность сделать из двух чаш одну большую.
Материал чаши
Изготавливаются чаши из жаропрочного прозрачного и непрозрачного пластика, нержавеющей стали. Корзины из нержавеющей стали безопаснее, таких моделей небольшой выбор и они дороже. Пластик легче и дешевле, сквозь стенки прозрачного пластика легко наблюдать за процессом приготовления. Оптимальное решение: комбинированные чаши — пластиковые стенки, металлическое дно.
Комплектация
Стандартная комплектация — корпус устройства с нагревательным элементом, корзина с отверстиями, крышка, поддон для конденсата. В зависимости от марки и модели пароварки комплектуются:
- дополнительными корзинами одинакового или разного размера
- чашами, имеющими сплошное дно или дно в мелкую сетку, для варки круп
- стаканчиками для порционных блюд и десертов
- дополнительными поддонами для приготовления в собственном соку мяса и рыбы
- приспособлениями дополнительного функционала
Дополнительный функционал
Дополнительные функции облегчают использование, но увеличивают стоимость прибора.
- для варки яиц пароварки оснащаются специальными решетками или углублениями во дне корзины
- мерные ложки, держатели стаканчиков обеспечивают удобство во время приготовления
- таймер, отсрочка старта, поддержание температуры автоматизируют процесс
- паровой удар — функция для быстрой стерилизации, подогрева готовых блюд
- индикатор воды и блокировка от детей предусмотрены для безопасного использования
Пароварки представлены у многих фирм, чтобы сделать выбор, ознакомьтесь с рейтингом лучших в 2019 г.
Рейтинг пароварок — ТОП-5
5 — Lumme LU-1403
- Цена – 995 — 1900 руб.
- Объем – 5 л.
- Страна-производитель – Китай
- Мощность – 400 Вт
Недорогой прибор на механическом управлении. Имеет 2 чаши по 2,5 л. Представлен в трех цветах: синий, красный, черный.
Плюсы | Минусы |
Цена | Маленький объем |
Компактность | Неудобно мыть |
Простота управления | Долго нагревается |
Таймер | |
Автоотключение при недостатке воды |
4 — Redmond RST-1103
- Цена – 3195 — 5100 руб.
- Объем – 9,6 л.
- Страна-производитель – Китай
- Мощность – 730 Вт
Практичная модель из с 3 ярусами. Корзины разборный, есть углубления для яиц. Фирма Редмонд пользуется популярностью среди производителей кухонной техники, особое внимание по мнению пользователей заслуживают электрошашлычницы.
Плюсы | Минусы |
Чаша для риса | Трудно мыть |
Долив воды во время приготовления | Короткий шнур |
Таймер | |
Вместительность | |
Удобно хранить |
3 — Polaris PFS 0305AD
- Цена – 3030 — 6202 руб.
- Объем – 9 л.
- Страна-производитель – Китай
- Мощность – 800 Вт
Устройство на электронном управлении с корпусом из нержавеющей стали. Имеет 3 корзины, чашу для круп, углубления для яиц. Есть функция “быстрый пар”.
Плюсы | Минусы |
Таймер с автоотключением | Со временем западают кнопки |
Удобно хранить | Короткий шнур |
Автоотключение при недостатке воды | |
Подогрев | |
Отложенный старт | |
Долив воды во время приготовления |
2 — Braun FS 3000
- Цена – 3903 — 11101 руб.
- Объем – 4 л.
- Страна-производитель – Китай
- Мощность – 850 Вт
Бренд Браун предусмотрел в этой модели поддоны для воды у каждой из двух корзин и контейнер для красящих продуктов. Есть отсек для сетевого шнура. Чаши выполнены из непрозрачного пластика.
Плюсы | Минусы |
Долговечность | Нельзя доливать воду |
Поддоны для чаш | |
Большая чаша для риса | |
Взаимозаменяемые корзины | |
Удобно хранить |
1 — Tefal Mini Compact VC-1301
- Цена – 2585 — 6426 руб.
- Объем – 7 л.
- Страна-производитель – Китай
- Мощность – 650 Вт
Фирма Тефаль предлагает пароварку с лучшим соотношением цена-качество. Прибор на механическом управлении с 3 корзинами.
Плюсы | Минусы |
Цена | Нет кнопки включения |
Компактность | Нет таймера |
Объем | Короткий шнур |
Легко мыть | |
Автоматическое отключение | |
Удобно хранить | |
Качественный пластик | |
Чаша для риса |